Dieses Brot kenne ich aus dem Koch-Nachmittagsprogramm aus der vierten Klasse. Ich habe es danach mal für meine Eltern zum Frühstück gebacken und sie fanden es auch sehr lecker. Frisches Brot geht immer!
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl (Typ 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Salz
- 1 EL Öl
- 200 ml Naturjoghurt
- 150 ml Mineralwasser
Zubereitung:
Heize den Backofen auf 225° C Ober- und Unterhitze vor.
Gib als erstes Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel. Dann füge das Öl hinzu. Nun vermischst du das Mineralwasser mit dem Joghurt und gibst das auch dazu.
Jetzt knetest du den Teig mit der Hand durch bis er fest wird und glatt ist.
Wenn du das alles gemacht hast, formst du den Teig zu einem Kreis und legst ihn auf ein Backblecht mit Backpapier. Ritze mit einem Messer ein Muster oben in den Teig rein.
Jetzt wird dein Brot für ca. 25 Minuten gebacken. Wenn das Brot eine schöne, goldige Farbe bekommen hat, hole es aus dem Ofen und lass es für 15 Minuten mit einem feuchten Tuch überdeckt stehen. Jetzt kannst du es anschneiden!
Dobar tek!
Rezept von meinem Schul-Nachmittagskurs.